מיקרוגל Kalakand

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

Kalakand הוא אחד מאותם מאכלים מתוקים מאוד הודית, כי אף נשמה לא יכול לפספס. מה שהופך אותו דרך השיטה הקונבנציונלית היא תהליך מייגע, כי צריך ערבוב מתמיד של חלב מקושקשות עד מי גבינה מתאדה. כדי להקל על המשימה, אנו חולקים מתכון Kalakand מיקרוגל אשר ניתן להכין פחות ממחצית הזמן הרגיל. בדוק את המתכון כאן

זמן הכנהזמן בישול10 - 15 דקות15 - 20 דקות

משרת

12 אנשים

רכיבים

• 1.5 ליטר חלב מלא
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 חלב מרוכז פח (400 גרם)
• 3-4 תרמילי הל, מרוסקים
• פיסטוקים קצוצים לקישוט

שיטה

שלב 1

ראשית, אנחנו צריכים לעשות paner טרי מתוך החלב. בשביל זה להוסיף חלב במחבת ולהביא אותו לרתיחה. כשזה מגיע לרתיחה, מוסיפים את מיץ הלימון כדי לפתות את החלב. מערבבים ומכבים את החום.

שלב 2

קו מסננת עם בד מוסלין להפריד את הגבינה מן המי גבינה. הגבינה צריכה להיות רכה. צעד זה יניב על כוס של מתפורר טרי paner.

שלב 3

בקערה גדולה למיקרוגל, מוסיפים את החלב הטרי וחלב מרוכז ומערבבים היטב.

שלב 4

מיקרוגל את תערובת של 10-12 דקות ערבוב כל 1 דקות. בסופו של דבר, כל הנוזל יהיה מתאדה ואתה תישאר עם תערובת חצי מוצק. אם יש צורך מיקרוגל זה עוד 2-3 דקות בערך.

שלב 5

עצה את התערובת לתוך צלחת מרובע להתפשט באופן שווה. מפזרים את אבקת הל מעליה ומקציפים אותה בפיסטוקים קצוצים.

שלב 6

תן לו להתקרר לטמפרטורת החדר ולאחר מכן אתה יכול לקרר אותו במשך כמה שעות כדי לקבל פרוסות המשרד. תהנה קר.

מידע תזונתי

185 קלבית Seating 10.07.0 גרם24 g24 mg94 mg310 mg

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

עצה: מוסיפים ¼ כוס של שוקולד מומס לתערובת החלב המבושלת, וממלאים את הל שוקולד לקלאקנד.