שריגנד / יוגורט ממותק

תוכן:

במאמר זה

• מרכיב
• שיטה
• מידע תזונתי

זה קלאסי מתכון מהרשטריאן מוכן בעיקר על גודי Padwa. זהו מתכון פשוט אשר כרוך הוספת סוכר פשוט תולה קורד. דברים ניתן לקחת חריץ גבוה יותר עם תוספת של חוטי זעפרן אבקת קינמון. וריאציות אחרות ב shrikhand כולל shrikhand פירות, pista kesar, elaichi ו shangkhand מנגו, הידוע גם העממית כמו Amrakhand. מגישים את זה עם puri ו aloo sabji לרגל גודי Padwa, ולצפות בו להיעלם בתוך דקות.

זמן הכנהזמן בישול00 דקות30 דקות

משרת

4 אנשים

מרכיב

• 300 גרם תלוי קורד (יוגורט)
• 150 גרם סוכר
• 2 כפות פיסטוק
• 1 כף שקדים, פרוסים
• 2 כפות אבקת הל
• כמה גבעולי זעפרן

שיטה

שלב 1

רצוי להשתמש הביתה עשה קרד ולוודא שזה לא חמוץ.

שלב 2

קח בד מוסלין והניח עליו את הקערית. תן לניקוז המים לחלוטין. עכשיו לקשור קשר אל הבד.

שלב 3

משרים גבעולי זעפרן במים או בחלב, כך שהוא נותן צבע כתום מושלם. תשאיר אותו בצד. המים צריכים להיות מעורבים עם shrikhand ו זעפרן strands יש צורך garnishing.

שלב 4

אתה יכול לתלות את הקערית במקרר שלך במשך 6 עד 8 שעות. מניחים מכולה, כך שהמים נאספים במיכל ואינם נשפכים לשום מקום במקרר.

שלב 5

עכשיו, להשליך את המים ולהעביר את עבה סירד בקערה. מוסיפים את אבקת הל ואת אבקת מוסקט, ומערבבים היטב.

שלב 6

ודא שאתה עושה להדביק חלקה. ניתן להשתמש בבלנדר יד או בכף.

שלב 7

מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. ודא שאתה משתמש אבקת סוכר. הוא מתמוסס מהר יותר. כמו כן, מוסיפים מים ספוגי ספוג ומערבבים אותו היטב.

שלב 8

לבסוף, מוסיפים שקדים ופסטוקים פרוסים ומערבבים היטב. מקשטים אותו עם חוטי זעפרן.

שלב 9

מגישים אותו צונן.

מידע תזונתי

845 קק"ל8.9 גרם64.7 גרם57.2 גרם2 מ"ג285 מ"ג311 מ"ג

קלוריות

חלבונים

שומנים

פחמימות

כולסטרול

נתרן

אשלגן

טיפ:

1. ניתן להוסיף עיסת מנגו לקורד ולחזור על אותו תהליך. זה נקרא כמו Amrakhand.
2. הוספת פירות טריים ייתן לך Shrikhand פירות.