למה אפונה ירוקה הם מזון מושלם במהלך הריון
במאמר זה
- ערך תזונתי של אפונה ירוקה
- היתרונות של צריכת אפונה במהלך הריון
- מתכון אפונה ירוקה לנשים בהריון
אמהות לעתיד צריכות להיות מודעות לכל המזון שהוא טוב (ולא טוב) לאכול במהלך ההריון. בעוד אנו יודעים אלכוהול וקפה נמנעים טוב יותר, ישנם מאכלים אחרים אנחנו לא יכולים להיות כל כך בטוח. אמהות צפויות לא רק צריך לדעת מה לא לאכול במהלך ההריון, אבל גם יודעים מה לאכול, כך שהיא יכולה לספק תזונה נכונה לעצמה ואת התינוק הגדל שלה.
ערך תזונתי של אפונה ירוקה
אפונה ירוקה עשוי להיראות קטן ועניו, אבל במציאות, הם ארוזים עם ויטמין A, ויטמין B קומפלקס, מגנזיום, ויטמין C, סיבים וחלבון. הם מושלמים לנשים בהריון כדי לקבל חלבון היומי שלהם צריכת ויטמין.
| עקרון | ערך תזונתי
| אנרגיה | 81kcal
| פחמימות | 14.45g
| חלבון | 5.42 גרם
| שומן טוטאלי | 0.40 גרם
| כולסטרול | 0mg
| סיבים תזונתיים | 5.1 גרם
| ויטמינים |
| פולסים | 65 מ"ג
| ניאצין | 2.090mg
| חומצה פנטותנית | 0.104mg
| פירידוקסין | 0.169mg
| ריבופלבין | 0.132 מ"ג
| תיאמין | 0.266mg
| ויטמין | איו
| ויטמין סי | 40 מ"ג
| ויטמין E | 0.13 מג
| ויטמין K | 24.8 מג
| אלקטרוליטים |
| נתרן | 5 מ"ג
| אשלגן | 244 מג
| מינרלים |
| סידן | 25 מ"ג
| נחושת | 0.176mg
| ברזל | 1.47mg
| מגנזיום | 33 מ"ג
| מנגן | 0.410mg
| סלניום | 1.8 מג
| אבץ | 1.24 מג
| Phytonutrients |
| קרוטן ביתא | מ"ג
| Crypto-xanthin ביתא | 0mg
| לוטאין-זאקסנטין | 2477 מ"ג
(מקור: USDA מסד נתונים מזין הלאומי)
היתרונות של צריכת אפונה במהלך הריון
ישנם מספר יתרונות של אכילת אפונה ירוקה כאשר אתה בהריון:
1. עשיר חומצה פולית
כאשר יש עוד אדם גדל בתוכך, אתה צריך יותר מתמיד להעלות את כמויות של חומרים מזינים ומינרלים בגוף. אפונה להכיל חומצה פולית שהוא נהדר עבור דנ"א תא סינתזה. אז אכילת אפונה כאשר אתה בהריון יעזור למנוע פגמים גנטיים בצינור העצבי של התינוק שלך.
2. בריא לב
אפונה ארוז עם סיבים, ליקופן, ולוטאין אשר עובדים על הפונקציה המקסימלית של הלב. ליקופן הוא נוגד חמצון המונע נזק לתאים. אפונה מכילים חומרים מזינים אחרים אשר מסייעים להפחית את רמות הכולסטרול LDL ולהגדיל את רמות הכולסטרול HDL בגוף. זה חשוב, שכן יותר מדי כולסטרול LDL מגביר את הרובד הבנוי בעורקים, ובכך מקטין את יכולת הלב לשאוב דם ביעילות מרבית. בעל לב בריא הוא חיוני עבור נשים בהריון.
3. עשיר בויטמין B9
ויטמין B9 ידוע להפחית פגמים במהלך ההריון ולידה שלאחר מכן. אפונה להכיל רמות גבוהות של ויטמין B9 אשר יכול למנוע פגמים בצינור העצבי אצל התינוק שלך, אשר נגרמות על ידי חוסר B9. כמו כן, אפונה הן קטניות הדרושות לתפקוד הקוגניטיבי הבריא של התינוקות שטרם נולדו.
מתכון אפונה ירוקה לנשים בהריון
לאחר אפונה ירוקה במהלך ההריון המוקדם הוא מועיל מאוד לא רק שהם גבוהים בחלבון, סיבים, וויטמינים חיוניים להריון בריא, אבל גם קל לבשל ולהכין מנות עם. הנה כמה מתכונים טעים אפונה ירוקה לנשים בהריון:
מתכון מרק אפונה ירוקה
זה מרק טעים ירוק טעים ניתן ליהנות על ידי המשפחה כולה!
רכיבים
- 500 גרם של אפונה ירוקה טרייה
- 1 בצל גדול (קצוץ דק)
- קמצוץ חמאה או קורטוב שמן חמניות
- 2 כוסות של כבש / עוף / ירקות מלאי (אתה יכול להשתמש בקוביה)
- 1 כוס חלב
- ½ כוס של ירך או יוגורט
- מלח ופלפל לפי הטעם
- גבעול מנטה
- מנטה משאיר (כדי לקשט)
איך להכין
- מוסיפים את הבצלים הקצוצים לסיר ומבשלים על אש בינונית יחד עם השמן או החמאה, עד שהם הופכים שקופים ורכים.
- מוסיפים את האפונה למלאי החם. מביאים אותו לרתיחה, לעבור לחום נמוך, לכסות את המחבת ולתת לרתיחה במשך כ -10 דקות.
- מכניסים את המנעול ואת תערובת באמצעות blender כף יד. מוסיפים את היוגורט, החלב והתבלינים לפי הטעם.
- מרק האפונה הירוק שלך מוכן! אתה יכול להגיש את זה עם לחם טרי.
אפונה עשויה להיות בריאה, אבל לא ללכת החוצה! שתי מנות של אפונה ליום מספיקים עבור דיאטה הריון בריא, ואתה תמיד יכול לערבב את זה עם קטניות מלבד אפונה לשינוי מדי.
כמו כן קרא: אתה יכול לצרוך שעועית סויה כאשר בהריון?