ברוקולי ומרק אפונה ירוקה

תוכן:

במאמר זה

• רכיבים
• שיטה
• מידע תזונתי

וינטרס מגיעים, תרמילי אפונה ירוקים נכנסים לשווקים. המתיקות של האפונה והעזה הפראסטית של הברוקולי מחזיקה זו את זו בבדיקה, והתשואה היא מרק ירוק מקסים שנותן לנו את החום הדרוש בחורפים. אתה יכול להשתמש אפונה קפואה למשך שארית השנה ולתת זה מרק טעים לספק את בלוטות הטעם שלך.

זמן הכנהזמן בישול15 דקות5 דקות

משרת

4 אנשים

רכיבים

• 6 בצל מעיינות קצוצים
• 1 כפית (כפית) שמן זית
• 2 כוסות ברוקולי
• 1 תפוח אדמה, מבושל ומחית
• 2 כוסות מרק ירקות
• 250 גרם אפונה טריים או קפואים
• ½ כוס בזיליקום
• 4 שיני שום
• 4 כוסות מים

שיטה

שלב 1

סוטה בצל קצוץ קצוץ בשמן זית

שלב 2

קוצצים ברוקולי ולשמור כמה צמרות עבור garnishing.

שלב 3

מוסיפים את תפוחי האדמה, המרק ו 4 כוסות מים מבשלים עד תפוחי אדמה הם כמעט רכים.

שלב 4

מוסיפים ברוקולי ומבשלים עד למכרז.

שלב 5

מוסיפים אפונה ובזיליקום וממשיכים לבשל עד שהאפלה תהיה רכה.

שלב 6

כבה את הלהבה. אפשר להתקרר.

שלב 7

מבשלים בבלנדר עד שהם חלקים.

שלב 8

מוסיפים מלח ופלפל ברוקולי tops- לבשל במהירות עד צמרות רך.

שלב 9

מגישים חם וליהנות!

מידע תזונתי

מגישים גודל 570.6g

201קלוריות משומן576.3 גרם 10%שומן רווי3.3 גרם 17%0.0 גרםכולסטרול18 מ"ג 6%574 מ"ג 24%אשלגן644mg 18%24.9 גרם 8%סיבים תזונתיים7.1 גרם 28%5.4 גרםחלבון12.4 גרם49%ויטמין סי105%16%ברזל14%

קלוריות

שומן טוטאלי

שומן טראנס

נתרן

פחמימות סה"כ

סוכרים

ויטמין

סידן

* מבוסס על דיאטה 2000 קלוריות

פרטים תזונתיים הם אומדן ויש להשתמש בהם רק כמדריך לקרוב.